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              2. 西安油潑辣子

                公司概況

                產品分類

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                名  稱:寶雞市香味氏族餐飲文化管理股份有限公司

                總部地址:陜西省寶雞市渭濱區新民路67號

                產業園地址:陜西省寶雞市渭濱區高家鎮工業園區

                全國招商熱線:4000296679

                聯系人:王先生(經理)

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                標簽:油潑辣子

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                • [新聞中心] 陜西油潑辣子小編分享辣椒油太辣了怎么辦

                  陜西油潑辣子小編分享辣椒油太辣了怎么辦一:吃辣椒,假如你被辣到想投降了,那就盡快喝一口涼開水,或者啤酒用嘴含住,不要咽下去,就這么含著,你嘴巴里的辣辣的感覺自然會消除90%。如果含的水被你的嘴巴含熱了,辣勁又上來了,那么就要盡快再換一口涼的
                  發布時間:2020-11-02   點擊次數:17

                • [新聞中心] 陜西油潑辣子小編分享它的制作竅門是什么?

                  陜西油潑辣子小編分享它的制作竅門是什么?碾辣,面取當年的干紅辣椒,放入大鐵鍋中文火翻抄至辣子的辣味和香味充分散發,辣子呈鮮紅發亮時,倒入碾子中碾成合適粗細的辣椒面備用。取3-4勺或適量的辣子面放入磁制或搪瓷的辣子罐中,加入少許鹽和五香粉攪勻
                  發布時間:2020-11-02   點擊次數:14

                • [新聞中心] ?西安棍棍面加盟小編分享麻辣油潑棍棍面怎么做好吃

                  西安棍棍面加盟小編分享麻辣油潑棍棍面怎么做好吃一,給盆里倒入適量面粉,中間稍微挖一個小坑。往盆里到淡鹽水,邊用筷子攪拌,將面粉攪成絮狀。二,將面絮揉成面團,放在盆里餳半個鐘頭左右。將蔥洗凈,切成蔥花。將豆角洗凈,切成小段。三,面餳好后,將面
                  發布時間:2020-10-13   點擊次數:20

                • [企業新聞] 陜西油潑辣子怎么制作

                  陜西油潑辣子怎么制作:1、將以上調味品,碾碎成末,一定要細,做成后的油潑辣子可增加香味;2、取秦椒辣椒粉若干(根據自己需要看辣椒粉多少);3、與上面的香味料攪拌均勻置入耐熱容器中待用;4、取上等菜籽壓榨油,不可選用花生油、芝麻油、豆油等;5
                  發布時間:2020-09-01   點擊次數:31

                • [企業新聞] 陜西油潑辣子選料有哪些要求

                  陜西油潑辣子選料有哪些要求?陜西油潑辣子是陜西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻,油潑辣子就做好了!陜西油潑辣子,陜西關中八大怪,油潑辣子一道菜,醮
                  發布時間:2020-08-05   點擊次數:52

                • [企業新聞] 今天我們一起來了解下傳說中的寶雞搟面皮

                  搟面皮加盟小編給大家說說寶雞岐山搟面皮,柔軟勁道,香辣爽口,你吃過嗎?在陜西寶雞,岐山所處的這塊高地,叫做周原,自周朝至今的幾千年里,美食在這里沿襲著,美味在這里飄散著,如果說,岐山臊子面是岐山美食的名片,那么搟面皮則是岐山美食
                  發布時間:2020-07-21   點擊次數:5

                • [行業動態] 西安油潑辣子小編告訴你買的粗辣椒面細細辣椒面的區別

                  西安油潑辣子小編告訴你買的粗辣椒面細細辣椒面的區別辣椒面是用辣椒為主要原料做出來的,有的為了增加辣椒的風味,所以說還會再配上一些炒熟的芝麻,花椒,八角和桂皮,等調料制作而成,那么制作出來的辣椒面為什么還會有粗辣椒面和稀辣椒面之分呢?接下來西
                  發布時間:2020-06-20   點擊次數:26

                • [行業動態] 西安油潑辣子師傅教你做紅油辣椒,訣竅在這,拌啥都好吃,香辣可口

                  西安油潑辣子師傅教你做紅油辣椒,訣竅在這,拌啥都好吃,香辣可口關于美食,你肯定不會錯過西安油潑辣子,因為唯美食不可辜負呀。時光被奇景驚艷,而歲月在城市里被溫柔。接下來西安面皮加盟小編給大家分享另外一個美食-西安油潑辣子。西安油潑辣子師傅給大
                  發布時間:2020-06-20   點擊次數:27

                • [行業動態] 西安油潑辣子小編描述它簡單的做法,只要加幾種調味料

                  西安油潑辣子小編描述它簡單的做法,只要加幾種調味料每年入夏時,大家都會做油潑辣子,一則因為夏天吃涼拌菜多,需要它來增香調味兒,再則夏天吃面條也多,加一小勺油潑辣子吃起來特別得勁兒。對于喜歡吃辣的人,油潑辣子,是夏天餐桌上的靈魂人物,不能遲到
                  發布時間:2020-06-20   點擊次數:19

                • [行業動態] 油潑辣子想要做的好吃,簡單油潑一下可不行,西安油潑辣子培訓師傅教你家常做法

                  油潑辣子想要做的好吃,簡單油潑一下可不行,西安油潑辣子培訓師傅教你家常做法其實自己在家做油潑辣子也是非常簡單的,只不過很多人在做油潑辣子的時候,就直接是在碗中加入一點辣椒,加入一點白芝麻以及蒜末之后淋入熱油,其實這樣做是不行的,這樣辣椒的辣
                  發布時間:2020-06-20   點擊次數:17

                • [行業動態] 吃火鍋誤區,西安油潑辣子小編教你幾招

                  西安油潑辣子小編教你幾招吃火鍋誤區火鍋對于成都人來說,就像麻將,天天搓也不會膩。但是你可能不知道,在你吃火鍋的時候,有可能不知不覺踩到雷區,請跟隨西安油潑辣子小編,看看你中招了幾個?誤區一:吃得太急許多人吃火鍋特別心急,食物從鍋里剛撈出來一
                  發布時間:2020-04-20   點擊次數:25

                • [行業動態] 想讓你的小面店鋪走向成功在經營時應該注意哪些問題?西安油潑辣子小編認為呢?

                  現在大街小巷都能看到一種吃食,那就是小吃。特色小吃項目的投資小,成本低,風險也低。所以很多新手開店就會選擇小吃行業。在近幾年逐漸火起來的重慶小面就是以一個很好的例子。從而誕生的小面培訓機構也眾多。下面西安油潑辣子小編想告訴大家的是,接收小面
                  發布時間:2020-04-20   點擊次數:25

                • [行業動態] 西安油潑辣子的做法

                  西安油潑辣子的做法碾辣面取當年的干紅辣椒(品種以岐山當地的羊角線線辣椒最香),放入大鐵鍋中文火翻抄至辣子的辣味和香味充分散發,辣子呈鮮紅發亮時,倒入碾子中碾成合適粗細的辣椒面備用。油潑辣子取3-4勺或適量的辣子面放入磁制或搪瓷的辣子罐中,加
                  發布時間:2019-11-08   點擊次數:335

                • [行業動態] 西安油潑辣子道出了陜西人的無限情懷

                  為了強調陜西人的酗辣,有人將其總結說,“湖南人吃辣椒多革命,四川人吃辣椒出英雄,陜西人吃辣椒也拼命。”關中也有民諺說,“八百里秦川東風浩蕩,三千萬兒女齊唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜氣洋洋,沒油潑辣子嘟嘟囔囔。”相比之下,我倒是更為喜歡陜西八大怪中
                  發布時間:2019-09-17   點擊次數:335

                • [行業動態] 如何制作搟面皮里面的油潑辣子?

                  我們都知道搟面皮是陜西受歡迎的小吃,為什么陜西的搟面皮如此好吃?主要原因是因為里面的油潑辣子,下面我們就來了解一下如何制作油潑辣子?碾辣面取當年的干紅辣椒(品種以岐山當地的羊角線線辣椒最香),放入大鐵鍋中文火翻抄至辣子的辣味和香味充分散發,
                  發布時間:2019-09-02   點擊次數:147

                • [行業動態] 都有哪些食用醪糟的方法?

                  醪糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒。舊時叫“醴”,是一種米酒,江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認為它是酸的,拒絕食用。在
                  發布時間:2019-09-02   點擊次數:146

                • [行業動態] 西安油潑辣子商家帶你了解辣椒油的功效與作用有哪些?

                  西安油潑辣子商家帶你了解辣椒油的功效與作用有哪些?對于大多數人來說,辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的,但其實,辣度還是和營養掛鉤的。辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心
                  發布時間:2019-08-02   點擊次數:415

                • [行業動態] 吃紅辣椒竟能防中暑?西安油潑辣子商家認為是真的嗎?

                  吃紅辣椒竟能防中暑?西安油潑辣子商家認為是真的嗎?吃紅辣椒竟能防中暑。熱天吃辣椒,聽起來是個瘋狂的想法,但富含維生素C和辣椒素的辣椒可以有效促進汗液的排放,幫助體內毒素排出,起到一定的降溫作用,防止中暑的情況發生。夏天吃辣除體內濕氣。夏天吃
                  發布時間:2019-06-21   點擊次數:365

                • [加盟動態] 吃辣能減重?西安油潑辣子商家帶你了解辣椒那些事兒!

                  吃辣能減重?西安油潑辣子商家帶你了解辣椒那些事兒!1.辣度可以測量。辣度和甜度一樣,都是可以測量的。辣度是根據「史考維爾指標」來測定。1912年,美國化學家韋伯?史考維爾制定了度量辣椒素含量的指標,並以自己的姓氏當作單位名稱,叫作「史考維爾
                  發布時間:2019-05-24   點擊次數:353

                • [行業動態] 西安油潑辣子商家認為什么顏色的辣椒是健康的?

                  西安油潑辣子商家認為什么顏色的辣椒是健康的?選擇一堆五顏六色的辣椒,打開你的飯菜的味道和營養成分。甜椒有各種顏色-綠色,紅色,黃色,橙色,紫色和巧克力棕色-所有品種都是抗氧化維生素A和C的極好來源。辛辣松脆的青椒是一種不太成熟的版本
                  發布時間:2019-05-10   點擊次數:423

                • [行業動態] 西安油潑辣子商家認為做辣椒油時,如何才能使辣椒油更香更辣?

                  西安油潑辣子商家認為做辣椒油時,如何才能使辣椒油更香更辣?辣椒油是我們生活中常會用到調料,很多人做辣椒油時,都只會用到1種辣椒1種油,導致最后做出來的辣椒油,不是特別香,也不是特辣,接下來給大家講解我們生活中會常用的辣椒油配方,只要大家愿意
                  發布時間:2019-04-19   點擊次數:450

                • [加盟動態] 夏天吃辣的方法有哪些?西安油潑辣子商家為您介紹

                  西安油潑辣子商家教你夏天吃辣的方法有哪些?1、與粗糧搭配。粗糧的膳食纖維含量豐富,可以預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米和白薯就是不錯的選擇。此外,薏米也可去燥除濕,要是和百合一起熬粥,那就更好了。2、搭配涼性食物。吃辣之所以容易上火,是因為辣
                  發布時間:2019-04-18   點擊次數:393

                • [行業動態] 西安油潑辣子商家帶你了解什么是辣椒粉?

                  西安油潑辣子商家帶你了解什么是辣椒粉?辣椒粉是紅色混合粉狀香料。雖然它含有一些辣椒作為熱量,但它也含有香料,如小茴香,大蒜粉,牛至和辣椒粉,旨在提供辣椒醬中預期的風味。該比例是一份辣椒到七份其他香料,取決于混合物。任何特定品牌辣椒粉的熱量水
                  發布時間:2019-03-30   點擊次數:297

                • [加盟動態] 吃極度辛辣的食物會對健康有害嗎?西安油潑辣子商家認為呢?

                  西安油潑辣子商家表示當你吃辛辣食物時,你可能會覺得你的嘴或者你的頭頂即將爆炸。但是吃辛辣食物通常不會造成任何嚴重的長期影響。雖然辣椒經常會增加對不同食物的傷害,但辣椒中的一種化合物辣椒素實際上可能具有健康益處而不是副作用。1、胃腸道效應。當
                  發布時間:2019-03-15   點擊次數:437

                • [加盟動態] 炒菜的時候醋放多了,西安油潑辣子商家認為該怎么辦?

                  炒菜的時候醋放多了,西安油潑辣子商家認為該怎么辦?平時做飯的時候,很容易把調料放多了或放少了,放少了,還有補救的方法,但如果放多了怎么辦呢?1、醋放多了。炒菜的時候如果醋放多了,可以拿一個去皮后的皮蛋,弄爛了,放到菜里,就可以中和醋的味道。
                  發布時間:2019-02-22   點擊次數:377

                • [加盟動態] 關于西安油潑辣子的這些常識,你了解多少?

                  西安油潑辣子是陜西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻,油潑辣子就做好了!營養價值:食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
                  發布時間:2019-01-08   點擊次數:409

                • [加盟動態] 吃西安油潑辣子搭配什么比較好呢?

                  西安油潑辣子商家認為吃辣椒可以搭配1、選料鮮辣椒好過辣椒油。不同種屬辣椒中的辣椒素含量差別很大,我們常吃的干辣椒中,辣椒素含量為0.1毫克/克,紅辣椒為2.5毫克/克,紅辣椒油為60毫克/克。所以,烹調辣味食物時,優先選擇鮮辣椒、干辣椒,辣
                  發布時間:2018-12-15   點擊次數:418

                • [行業動態] 油潑辣子吃多了會怎么樣?這些后果你知道嗎?

                  油潑辣子吃多了會怎么樣?這些后果你知道嗎?1、辣椒吃多了會中毒。因辣椒辛熱有毒,過食可使體內濕從熱化,表現為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。如果長期大量食用辣椒,則會引起中毒表現,如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關暈,甚至嘔血
                  發布時間:2018-12-11   點擊次數:404

                • [加盟動態] 如何科學吃辣椒?油潑辣子店為您介紹

                  油潑辣子店認為吃辣椒也要科學1.辣椒配涼性食材滋陰潤燥醫師建議。最好選擇鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、百合、苦瓜、蓮藕等有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食物為主料進行烹調。能起到“中和”作用,健脾胃的同時減少刺激。2.吃辣加點醋不上火。如果太辣,可以適量
                  發布時間:2018-12-07   點擊次數:416

                • [加盟動態] 油潑辣子店認為經常吃辣椒,會對人的身體有哪些好處?

                  油潑辣子店認為經常吃辣椒,會對人的身體的好處有很多。說到辣椒,調味品確實是年輕人和老年人的調味品。營養也豐富,維生素C含量每克辣椒高達198毫克,居蔬菜首位。VitaminB、胡蘿卜素和鈣、鐵等礦物質也很豐富。抗輻射:香料可以保護細胞的D
                  發布時間:2018-11-09   點擊次數:442

                • [行業動態] 很多人對于西安油潑辣子有誤解,其實辣椒的功效有很多

                  很多人對于西安油潑辣子有誤解,其實辣椒的功效有很多。1、減脂排毒:相信這是很多妹子最喜歡看到的一個詞語了,確實,辣椒就具備了這樣的功效。2、護膚美膚。說到這點,很多妹子對于辣椒有一個誤解,認為辣椒是自己長痘痘的主要原因。其實辣椒并不會讓你長
                  發布時間:2018-10-27   點擊次數:397

                • [加盟動態] 哪些種類的人群不能吃油潑辣子?為什么?

                  這些人群不能吃油潑辣子1、痔瘡患者:痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導致出血等癥狀,痔瘡患者應多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。2、有眼病者:紅眼病、角膜炎等病人,吃辣椒會加重病情。在治療過程中,大量
                  發布時間:2018-10-18   點擊次數:395

                • [行業動態] 西安油潑辣子中的辣椒面怎么保存?長蟲還能吃嗎?

                  辣椒面,這是生活中比較常見的,一般家里有烤箱或者是微波爐就可以做的,那么制作西安油潑辣子中使用的辣椒面怎么保存?長蟲還能吃嗎?辣椒面怎么保存:研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封器皿中保存,否則容易回潮變質,而且干辣椒中還是含有少量的水分
                  發布時間:2018-09-30   點擊次數:510

                • [加盟動態] 吃油潑辣子對皮膚好么?經常吃辣好不好?

                  辣椒里含有豐富的維生素C,可以對皮膚起到作用,所以吃辣對皮膚是有一定的好處的,但是對于油性膚質的人來說吃辣長痘會嚴重,使皮膚變差。那么,如果經常吃油潑辣子會怎樣呢?1.幫助消化:吃辣會對口腔和腸胃產生刺激,促進消化液分泌,我們在吃辣的時候會
                  發布時間:2018-09-19   點擊次數:448

                • [加盟動態] 在西安油潑辣子商家看來吃辣椒對人體的好處有哪些?

                  經西安油潑辣子商家整理發現辣椒營養豐富,有許多保健作用。辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。辣椒雖然
                  發布時間:2018-09-13   點擊次數:286

                • [加盟動態] 家庭版油潑辣子怎么做?你知道嗎?

                  家庭版油潑辣子原料:辣椒粉(或者剪碎的干辣椒)、熟芝麻、花生、核桃仁、植物油。步驟1、把辣椒粉或者剪碎的干辣椒放在一個耐高溫的大碗里,加入熟白芝麻,其比例大至是1:1。2、再加入一些壓碎的花生仁、核桃仁之類的果仁。3、炒鍋燒熱,放足量的油,
                  發布時間:2018-09-05   點擊次數:298

                • [行業動態] 吃西安油潑辣子油有什么好處?你知道嗎?

                  吃西安油潑辣子油的好處有一、改善心臟功能:以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改善心臟功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。二、抗輻射:紅辣椒、黑
                  發布時間:2018-08-26   點擊次數:355

                • [加盟動態] 油潑辣子很簡單,只需要注意這幾個小技巧

                  什么叫油潑辣子,就是要用油燒熱之后,澆在辣椒粉上面,做辣椒油確實需要一定技術和秘方,下面就來教您在做一碗好吃的油潑辣子,關鍵是香,做出來要滿屋子都是香的,這樣才算做的好,下面我們就來一起看看吧!首先我們要準備原材料:辣椒粉,香葉,洋蔥,蒜子
                  發布時間:2018-08-15   點擊次數:347

                • [行業動態] 正宗西安油潑辣子的配方都有哪些?

                  西安油潑辣子在很多人看來它只是一道辣椒,但是在西安人心里卻是一道菜,接下來就教大家如何制作這道美食,讓你在離家的旅途中也可以吃到家鄉的美味。要準備的食材:辣椒粉,香葉,洋蔥,蒜子,生姜,小蔥,香菜,桂皮,八角,花生米,芝麻,香油,辣椒最好是
                  發布時間:2018-08-05   點擊次數:374

                • [行業動態] 正宗的西安油潑辣子需要哪些香料,怎么制作?

                  正宗的西安油潑辣子制作準備材料:菜籽油,陜西干線椒,香料粉。秘制香料粉的調配(獨家完整配方):花椒、小茴香各30克,八角、香葉、桂皮各25克,丁香、香砂、陳皮各10克,白胡椒、黑胡椒、草寇、砂仁、草果、白寇、良姜
                  發布時間:2018-07-21   點擊次數:324

                • [加盟動態] 油潑辣子人人垂青,如此魅力與魔力由何引發呢?

                  據說關中地區不但盛產小麥,而且盛產辣椒。關中地區產的辣椒質量優越,辣味純正,肉厚、色艷、油大、味美。再經過其他調料的點染,香味愈濃,油辣可口。我們常常看到涼皮小店內盛放油潑辣子的容器里,紅艷艷的油潑辣子湯汁里漂浮著一層白色的芝麻或者一兩顆八
                  發布時間:2018-07-09   點擊次數:337

                • [加盟動態] 西安油潑辣子專用的辣椒面該怎么選擇?

                  西安油潑辣子的做法已經在前面的文章中詳細說明,唯一一點也是最重要的一點還未說明,就是辣椒面的選擇。第一條,油潑辣子的辣椒面需要中粗的,因為熱油一燙,太細的辣椒面就胡掉了,溫度低辣味香味又出不來,所以一般用中粗的辣椒面做油潑辣子。最好的辣椒面
                  發布時間:2018-06-26   點擊次數:406

                • [行業動態] 怎么制作西安油潑辣子,具體有哪些步驟?

                  過去人家的廚房家什里有“四大金剛”:裝鹽巴的罐子、搗蒜泥的臼子、盛油醬醋的壺、還有供油潑辣子的缽子。看見“油潑辣子”四個字,肯定就有人忍不住“咕嘟”咽了口水。對油辣子的癡愛不分南北地域,不分民族,不分性別的年齡。煮面,澆一勺;拌菜,舀一勺;
                  發布時間:2018-06-08   點擊次數:467

                • [行業動態] 如何將香料加入到辣子中制作油潑辣子

                  說起關中人吃辣椒,決不亞于四川人或者湖南人,有這么一句話,說是:四川人辣不怕,湖南人不怕辣,陜西人怕不辣。油潑辣子還有獨特的層次感,聞著香,入口辣。但辣過之后,香料的味道就開始一層一層的暈染出來,舌尖,舌根,腮幫子,牙床子,嘴里的任何一個部
                  發布時間:2018-04-16   點擊次數:339

                • [行業動態] 為什么西安油潑辣子油一定要用菜油

                  西安油潑辣子油一定要用菜油,色拉油、調和油之類的激不出香味來。大火熱油到冒煙,關火冷卻片刻,不冒煙了端起來倒進辣子盅里。為什么要涼一下呢,滾油下去辣子可就黑了。  油要多倒,至少要能完全覆蓋辣子面。潑好放上個五、六分鐘后,給里面
                  發布時間:2018-03-29   點擊次數:532

                • [視頻中心] 2018年第二界年會視頻

                  發布時間:2018-03-27   點擊次數:55

                • [公司動態] 居家必備西安油潑辣子吃啥都離不開

                  西安油潑辣子居家必備,吃餃子、拌面、拌涼菜都用得上,堪稱真正的萬能辣椒油~制作油潑辣子的做法也比較簡單,但要做香味濃郁還是有配料和熬煮上的秘訣的,趕緊跟著哈妹一起做起來吧~~但是很多人在家自己潑辣子的時候,往往發現沒有館子里做的香,或者火候
                  發布時間:2018-03-26   點擊次數:477

                • [加盟動態] 如何制作美味西安油潑辣子,你會嗎?

                  西安油潑辣子也叫油辣子。它是辣子面經過高溫油處理后的成品調味品。是陜西的傳統調味食品。辣子面是第一,買的時候大可嘗嘗味道,辣子面不要太細,磨成粉那種不香,要辣味重而香的,一味燒灼的辣有可能是摻了堿。磨粉或碾碎摻進辣子面里(要是找不到了買現成
                  發布時間:2018-03-19   點擊次數:346

                • [加盟動態] 在陜西西安油潑辣子是每家必備的

                  但是很多人在家自己潑辣子的時候,往往發現沒有館子里做的香,或者火候味道掌握不到,今兒個我們就來普及一下知識,告訴你最好吃的西安油潑辣子是咋樣做出來的。。首先,我們得準備一些材料:陜西線辣椒、八角、花椒、姜、良姜、甘草、畢卜、桂皮、白胡椒、茴
                  發布時間:2018-03-12   點擊次數:248

                • [企業新聞] 為什么都愛吃西安油潑辣子

                  陜西的黃土埋皇上,任何一種考究歷史的事情都免不了和皇帝扯上關系,吃辣椒亦是如此。據傳西安油潑辣子,秦王嬴政做了皇帝之后,覺得御廚做的菜寡味而屢殺廚師,一位廚師為師弟所害,被薦到御廚房給秦始皇掌勺,整日提心吊膽。一次,他在菜園溜達,無意中瞅見
                  發布時間:2018-02-05   點擊次數:497

                • [行業動態] 你可能還不知道西安油潑辣子具有多種特點

                  蒜頭一磅去皮打六成爛,但不要打成蓉了.放到油里炸,油要多多。(我每次用1L的玉米油,橄欖油最好,但成本高了些)加入干蝦仁,和干貝(干貝不要整塊)。小火!干尖椒用烤箱烘脆后碾碎加入,熄火。西安油潑辣子加入鹽和蔥白,蓋上蓋子,讓其自然涼即可。。
                  發布時間:2018-01-02   點擊次數:311

                • [常見問題] 西安油潑辣子的制作方法可是多種多樣

                  辣椒油的種類很多。制作方法也是各有各的方法。有沒有更簡單的方法就能制作出辣椒油呢。下面就給大家詳細的介紹一下辣椒油的制作方法。此方法是家庭用法。西安油潑辣子只適合制作少量的辣椒油。不僅介紹辣椒油的制作法。。還提供花椒辣椒油紅油辣椒醬汁.
                  發布時間:2017-12-25   點擊次數:393

                • [行業動態] 為什么西安油潑辣子口碑非常好

                  西安油潑辣子是西北的特色美食之一,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻。有俗語:油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太。可見人們對油潑辣子的喜愛,岐山搟面皮,鳳翔豆花泡饃以及
                  發布時間:2017-11-20   點擊次數:400

                • [行業動態] 西安油潑辣子的制作精髓你都了解嗎

                  西安油潑辣子居家必備,吃餃子、拌面、拌涼菜都用得上,堪稱真正的萬能辣椒油~制作油潑辣子的做法也比較簡單,但要做香味濃郁還是有配料和熬煮上的秘訣的,趕緊跟著小編一起做起來吧~~許多人都知道,“油潑辣子一道菜”是關中八大怪中的一怪,也是關中飲食
                  發布時間:2017-11-06   點擊次數:436

                • [行業動態] 為什么西安油潑辣子被稱之為一道菜

                  陜菜的靈魂就是那一勺香氣撲鼻、紅亮誘人的油潑辣子。一千個老陜心中有一千個味道,如何做出最地道的油潑辣子?原料很關鍵!步驟很重要!順序也很講究!”今天小編就給大家介紹一下陜西八大怪之一西安油潑辣子的做法。。反觀歷史來看,應該說,辣椒圓滿了陜西
                  發布時間:2017-10-25   點擊次數:435

                • [行業動態] 待客設宴中西安油潑辣子是無論如何不能少的

                  根據辣椒傳入我國的時間和路線,綜合判斷考量認為,在辣椒傳入我國的第一時間,陜西人就捕獲了這個“寶貝”。因為辣椒傳入我國的路徑除海上外,還有一條更便捷的通道----絲綢之路,所以,加上秦巴山區的早期栽植,陜西人吃西安油潑辣子的時間在國人中應該
                  發布時間:2017-09-18   點擊次數:427

                • [公司動態] 西安油潑辣子的家常做法,你會嗎?

                  油潑辣子是許多人口中的美食,同時它也有很多的做法,那么我們現在看一下西安油潑辣子的家常做法吧。。1.將辣椒干用剪刀剪成斷,加入花椒用攪拌機壓成末狀放在一個容器里(不要用塑料的哈.那個一燙就軟了.最好用家里的碗就行了)。2.在上面倒入白芝麻和
                  發布時間:2017-09-12   點擊次數:517

                • [行業動態] 油潑辣子陜西娃娃的血液,代表著火辣的力量

                  陜西娃血液里流淌著辣椒的力量!關中男人身板魁梧、脾氣倔強火爆,女人身材瓷實、性格潑辣,孩子們晚上睡涼炕、白天胡打仗,全是辣椒吃出來的。陜西人血管里流淌著辣椒的汁液,身軀里充盈的便是辣椒的脾性了。不信你到臨潼看看兵馬俑坑里站著的秦俑們,那挺
                  發布時間:2017-08-30   點擊次數:463

                • [公司動態] 油潑辣子被稱為陜西人戒不掉的癮

                  許多人都知道,“油潑辣子一道菜”是關中八大怪中的一怪,也是關中飲食文化的一大特色,其實與它密切相關的還有兩大怪,“面條像褲帶”“鍋盔像鍋蓋”。此外,有一首民謠流傳甚廣:“八百里秦川塵土飛揚,三千萬老陜怒吼秦腔,一碗面條喜氣洋洋,沒有辣子嘟嘟
                  發布時間:2017-08-28   點擊次數:553

                • [行業動態] 西安油潑辣子醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太

                  西安油潑辣子中辣子面是第一,買的時候大可嘗嘗味道,辣子面不要太細,磨成粉那種不香,要辣味重而香的,一味燒灼的辣有可能是摻了堿。配料,八角花椒桂皮胡椒茴香肉寇丁香(呃,罌粟殼再中藥店應該能買到,不妨也弄一點……)磨粉或碾碎摻進
                  發布時間:2017-08-25   點擊次數:536

                • [加盟動態] 西安油潑辣子道出了陜西人的無限情懷

                  為了強調陜西人的酗辣,有人將其總結說,“湖南人吃辣椒多革命,四川人吃辣椒出英雄,陜西人吃辣椒也拼命。”關中也有民諺說,“八百里秦川東風浩蕩,三千萬兒女齊唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜氣洋洋,沒油潑辣子嘟嘟囔囔。”相比之下,我倒是更為喜歡陜西八大怪中
                  發布時間:2017-08-07   點擊次數:478

                • [常見問題] 你知道西安人無辣不歡嗎,西安油潑辣子更是手心寶

                  一勺辣椒油,拌面或炒菜時加入其中,瞬間就變得有滋有味了!有人喜歡食物本身的味道,所以吃飯的時候不愿加很多調料,有人就更喜歡重口味的食物,無辣不歡。西安油潑辣子所用材料:香料油適量、花椒20顆、香葉1.5片、丁香3顆、八角2個
                  發布時間:2017-07-24   點擊次數:558

                • [常見問題] 油潑辣子已成為陜西的一大名產和文化符號

                  陜西人把辣椒不叫辣椒,叫辣子,這可能與連辣椒籽一起加工食用有關。碾成辣面兒的辣子,用煎油一潑,吱吱發響,香味撲鼻。調到碗里,油津津,紅艷艷,夾在熱饃里,滲透了的紅紅的顏色讓人垂涎欲滴,吃起來真是帶勁、解饞、過癮。陜西人將吃油潑辣子作為一種美
                  發布時間:2017-07-17   點擊次數:564

                • [常見問題] 辣椒的益處很多,從飲食角度看,由于辣椒素的作用,能夠刺激唾液分泌,使人增進食欲

                  正品辣椒面色澤鮮紅、干燥,粉末為油性,不霉變,不含雜質,細度一般為1.5毫米,且無結塊,無染手的紅色。聞時有刺鼻的辣味,口感辛辣。加工辣椒面的辣椒必須是干制和脫水的辣椒才可以。好的辣椒面色澤鮮紅、干燥,粉末為油性,不霉變,不含雜質,細度一般
                  發布時間:2017-06-26   點擊次數:585

                • [常見問題] 玉米糝粥的營養價值你都了解嗎,快來學習吧

                  寶雞市香味氏族餐飲文化管理有限公司淺析玉米糝粥早上吃對胃有好處。玉米是一種常見的雜糧,含多種維生素和礦物質,且亞油酸含量較高,經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜,且便于消化,適合作為早餐食用。玉米所含的谷氨酸較高,谷氨酸能促進腦細胞代
                  發布時間:2017-06-09   點擊次數:643

                • [常見問題] 油潑辣子-陜西人永遠戒不掉的經典美味

                  油潑辣子是陜西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻,油潑辣子就做好了。陜西關中八大怪“油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太”。在陜西油潑辣子
                  發布時間:2017-06-05   點擊次數:575

                • [常見問題] 香甜可口的醪糟湯對身體有哪些好處,醪糟湯制作需要哪些食材

                  寶雞市香味氏族餐飲文化管理有限公司親手教大家如何制作醪糟湯。醪糟湯制作是用帶米粒的米酒酒曲在沸水中煮沸煮出來的,為了增加口感我們會加入適量白砂糖打入蛋花,所以甜味中呆著一點點酒味,又有雞蛋特有的清香,總體上甜潤爽口,清香怡人。在南方民間給產
                  發布時間:2017-05-25   點擊次數:570

                • [行業動態] 八百里秦川塵土飛揚,三千萬老陜怒吼秦腔,一碗面條喜氣洋洋,沒有辣子嘟嘟囔囔

                  許多人都知道,“油潑辣子一道菜”是關中八大怪中的一怪,也是關中飲食文化的一大特色,其實與它密切相關的還有兩大怪,“面條像褲帶”“鍋盔像鍋蓋”。此外,有一首民謠流傳甚廣:“八百里秦川塵土飛揚,三千萬老陜怒吼秦腔,一碗面條喜氣洋洋,沒有辣子嘟嘟
                  發布時間:2017-05-22   點擊次數:838

                • [常見問題] 黑米粥擁有那么多神氣功效,你還在等什么

                  黑米是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類。黑米在我國已經有2000多年的歷史,是我國古老而名貴的水稻品種。黑米營養豐富,歷代帝王都把它作為宮廷養生珍品,稱為貢米。中醫認為,黑米有顯著的藥用價值。《古農醫書》記載,黑米有“滋陰補腎、健脾暖胃、補
                  發布時間:2017-05-18   點擊次數:584

                • [行業動態] 鍋盔作為陜西八大怪之一,香酥可口,還不快快來學習制作技巧

                  鍋盔是陜西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”,即象頭盔狀,顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細,素以“干、酥、白、香”著稱。干硬耐嚼,內酥外脆,白而泛光,香醇味美。鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陜西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味面食小吃。鍋盔
                  發布時間:2019-10-09   點擊次數:635

                • [公司動態] 可調涼皮、米皮的油潑辣子秘方你想要嗎

                  油潑辣子是陜西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻,油潑辣子就做好了!陜西涼皮味美,風靡全國,涼皮的好吃,關鍵在于辣椒油(油潑辣子)。今天在此爆料,揭
                  發布時間:2017-05-06   點擊次數:819

                • [常見問題] 油潑辣子你會做嗎,你的做法正確嗎

                  有一首民謠這樣寫道:“八百里秦川東風浩蕩,三千萬兒女齊唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜氣洋洋,沒油潑辣子嘟嘟囔囔。”這幾句話充分反映了陜西人對油潑辣椒的鐘愛。很多地方油潑辣子都是一味調料而已,但是在陜西可不一樣,完全可以當一道主菜上上去,要不然為啥有
                  發布時間:2019-10-09   點擊次數:699

                • [行業動態] 油潑辣子的最佳油溫是多少度

                  油潑辣子中油一定要用菜油,色拉油、調和油之類的激不出香味來。大火熱油到冒煙,關火冷卻片刻,不冒煙了端起來倒進辣子盅里。為什么要涼一下呢,滾油下去辣子可就黑了。油要多倒,至少要能完全覆蓋辣子面。我看愛菊的照片,不知道是拍照的時候放了陣子還是摻
                  發布時間:2017-04-24   點擊次數:757

                • [行業動態] 西安油潑辣子的制作方法

                  陜西關中八大怪,油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太。在陜西油潑辣子很受人們喜愛,鳳翔豆花泡饃以及西安最受歡迎的羊肉泡都離不開油潑辣子。西安油潑辣子是著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調
                  發布時間:2017-04-20   點擊次數:726

                • [行業動態] 肥腸粉麻辣鮮爽可做小吃品味

                  肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。寶雞搟面皮加盟商家了解到肥腸粉在市場上大
                  發布時間:2017-03-15   點擊次數:551

                • [行業動態] 四川紅油如何進行熬制?

                  四川紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成。西安油潑辣子制作商家為大家介紹一下熬制方法:1、朝天椒的干辣椒放在鍋內干炒(或者是放在灶邊慢慢炕)直至辣椒干脆。2、在石臼里舂碎。3、裝在缽缽
                  發布時間:2017-03-04   點擊次數:746

                • [行業動態] 51萬人用12年的時間證明:常吃辣壽命長!

                  我國著名流行病學專家李立明教授團隊與牛津大學合作的中國人群健康風險研究項目進展結果,連續在柳葉刀、英國醫學雜志、新英格蘭醫學雜志三大國際頂尖醫學雜志發表,在國內外產生重大影響。這項前瞻性的研究跟蹤了51萬人的12年、覆蓋全國10省(城鄉各取
                  發布時間:2017-02-22   點擊次數:46

                • [行業動態] 辣椒應該如何進行儲藏?

                  寶雞搟面皮加盟店經常會使用到許多辣椒,那么如何存儲就成為一個難點,下面就為大家講解一下如何進行正確存儲:辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,拉丁文名:CapsicumannuumL.,茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛
                  發布時間:2017-02-15   點擊次數:447

                • [常見問題] 侃侃烙面皮里面油潑辣子的做法

                  陜西八大怪,油潑辣子一道菜。侃侃油潑辣子的做法:配料有:線辣椒面(粗細比例3:1)、八角、花椒、桂皮、肉蔻、白蔻、桂皮、良姜、甘草、五香粉、白胡椒、白芝麻、白糖、畢卜、菜籽油、岐源岐山醋。(至于配料比例,咳咳~~配料除白芝麻外全部碾面。)將
                  發布時間:2017-02-08   點擊次數:712

                • [行業動態] 聽南方人談西安肉夾饃

                  每當我看到“肉夾饃”時,回想起的不僅是美味,還有那淡淡的幸福。那時候我們家那里管肉夾饃一律叫“饃夾肉”。話說這“肉夾饃”本身名字起得也不太合理,每次吃的時候我總要問一個千古不變的問題:這明明就是饃里面夾著肉,為啥別的地方叫“肉夾饃”呢?我母
                  發布時間:2016-12-22   點擊次數:431

                • [企業新聞] 油潑面是傳統特色面食之一

                  油潑面是傳統特色面食之一,又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,起源于周代。以陜西油潑面、山西油潑面最為著名。油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在
                  發布時間:2016-12-19   點擊次數:737

                • [新聞中心] 油潑辣子為什么是陜西人戒不掉的“寶貝”?

                  許多人都知道,“油潑辣子一道菜”是關中八大怪中的一怪,也是關中飲食文化的一大特色,其實與它密切相關的還有兩大怪,“面條像褲帶”“鍋盔像鍋蓋”。此外,有一首民謠流傳甚廣:“八百里秦川塵土飛揚,三千萬老陜怒吼秦腔,一碗面條喜氣洋洋,沒有辣子嘟嘟
                  發布時間:2016-12-15   點擊次數:817

                • [新聞中心] 粥湯如何達到改善營養機體的功效?

                  中醫藥與中國飲食文化是中國傳統文化的重要組成部分。祖國醫學認為:醫食同源,藥食同源,食物也是藥物,用之得當,可以防治高血壓病,達到營養機體,保持或增進健康的目的。實踐證明,中醫藥治療高血壓病具有降壓、改善心、腦、腎血流供求不平衡,從而明顯地
                  發布時間:2016-11-28   點擊次數:496

                • [常見問題] 如何使油潑辣子香味充分散發?

                  油潑辣子是陜西美食不可或缺的一道調味品,油潑辣子香味充分散發之后,食物才能夠更美味,下面寶雞搟面皮加盟商家就帶大家來了解一下如何使油潑辣子香味充分散發?碾辣面取當年的干紅辣椒(品種以岐山當地的羊角線線辣椒最香),放入大鐵鍋中文火翻抄至辣子的
                  發布時間:2016-11-14   點擊次數:541

                • [行業動態] 哪些陜西美食都離不開油潑辣子?

                  西安油潑辣子是陜西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻,油潑辣子就做好了!陜西關中八大怪,油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太。在陜西油潑辣
                  發布時間:2016-11-10   點擊次數:411

                • [新聞中心] 小米南瓜粥具有哪些營養成分?

                  小米南瓜粥是一種低熱量,養胃的主食。南瓜中富含維生素和果膠,能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃,兩者搭配起來食用營養更均衡,更養胃,解毒效果更佳。西安面皮加盟店資料顯示小米南瓜粥又稱小米南瓜稀飯,是一種滋補、滋潤的一種粥。小米又
                  發布時間:2016-10-10   點擊次數:582

                • [新聞中心] 陜西傳統特色美食:醋粉

                  醋粉是陜西西府地區獨特的傳統特色美食。醋渣就是釀醋后剩下的一些發酵后的糧食的殘渣。這些糧食一般是小麥、大麥、高粱等等。殘渣經過處理后,會做成一種非常好吃的食品——醋粉,做法和涼皮相似,但原材料大不相同,味道非常好,而且,營養價值是高于涼皮的
                  發布時間:2016-09-26   點擊次數:407

                • [企業新聞] 為什么說餐飲市場進入品牌消費時代?

                  餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,二是指提供餐飲的行業或者機構,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文化下,不同的人群飲食習慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。寶雞搟面皮加盟商家了解到餐飲市
                  發布時間:2016-09-19   點擊次數:409

                • [公司動態] 西安油潑辣子:辣椒面研磨

                  西安油潑辣子商家介紹說辣椒面是一道美食,主要食材是辣椒。主料:干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根據地方口味不同,佐料稍有變化。第一步:將干辣椒除干粑;第二步:烘干;第三步:將辣椒剪成段;剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、炒好的原料
                  發布時間:2016-09-12   點擊次數:477

                • [企業新聞] 如何制作搟面皮里面的油潑辣子?

                  我們都知道搟面皮是陜西受歡迎的小吃,為什么陜西的搟面皮如此好吃?主要原因是因為里面的油潑辣子,下面我們就來了解一下如何制作油潑辣子?碾辣面取當年的干紅辣椒(品種以岐山當地的羊角線線辣椒最香),放入大鐵鍋中文火翻抄至辣子的辣味和香味充分散發,
                  發布時間:2016-09-05   點擊次數:411

                • [公司動態] 陜西鍋盔具有哪些美食淵源?

                  陜西鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陜西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品,后發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。外表斑黃,切口砂
                  發布時間:2016-08-25   點擊次數:483

                • [行業動態] 陜西油潑辣子選料有哪些要求?

                  西安油潑辣子是陜西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻,油潑辣子就做好了!陜西關中八大怪,油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太。在陜西油潑辣
                  發布時間:2016-08-22   點擊次數:465

                • [常見問題] 油潑辣子的制作竅門是什么?

                  碾辣面取當年的干紅辣椒(品種以岐山當地的羊角線線辣椒最香),放入大鐵鍋中文火翻抄至辣子的辣味和香味充分散發,辣子呈鮮紅發亮時,倒入碾子中碾成合適粗細的辣椒面備用。油潑辣子取3-4勺或適量的辣子面放入磁制或搪瓷的辣子罐中,加入少許鹽和五香粉攪
                  發布時間:2015-05-13   點擊次數:45

                • [常見問題] 做油潑辣子應該如何選料?

                  陜西辣椒也稱秦椒,陜西辣椒以寶雞辣椒和興平辣椒最為有名和深受人們喜愛,秦椒素有“辣椒之王”的稱譽,以寶雞地區產的秦椒品質最好,久負盛名。寶雞辣椒具有皮薄、肉厚、籽小、色澤紅亮、辣味適中、香味濃郁的特點,并富含多種維生素、芳香油、
                  發布時間:2015-05-13   點擊次數:46

                • [常見問題] 餐飲公司承包方式有哪些?

                  1.餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同;2.被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);3.餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行15日或30日結算一次;4.飯堂承包后,員工工資及一切
                  發布時間:2015-05-13   點擊次數:38

                • [行業動態] 中國互聯網餐飲行業運營模式與投資策略規劃分析

                  前瞻產業研究院發布的《2016-2021年中國互聯網餐飲行業運營模式與投資策略規劃分析報告》指出,2015年二季度,我國在線外賣市場實現訂單350萬單,環比增長98.86%;實現成交額82.17億元,環比增長92.38%。面對如此高速增長的
                  發布時間:2015-05-13   點擊次數:53

                • [行業動態] 酸辣粉的制作方法

                  調味“酸辣粉”調味料的調制和澆苕的種類:“酸辣粉”所用澆苕,如同面條澆苕一樣制作,使用酸食的主要有“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等,其中尤以“肥腸苕”最為著名。“肥腸苕”分為“酸辣肥腸粉”和“原湯肥腸粉”,即酸辣口味和鮮咸口味。調味主要
                  發布時間:2015-05-13   點擊次數:34

                • [公司動態] 鹵水的保存方法

                  1、鹵水經過一段時間的使用后,會留下少數原料或香料的殘渣,這時便需要進行過濾,以此來保證鹵水的質量。2、鹵水經反復使用后湯汁會變得比較濃稠,雖經過濾,但還需“清掃”,即用干凈的動物血液與清水混合后,徐徐加入到燒沸的鹵水中,這便是利用蛋白質的
                  發布時間:2014-08-07   點擊次數:41

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