名 稱：寶雞市香味氏族餐飲文化管理股份有限公司
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西安面皮加盟介紹對其調料有哪些講究呢？
首先必須用最好的面粉，那樣做出來的搟面皮筋道，白、透亮。要是用一般的面粉做出來的搟面皮發黑。現在的人沒人吃黑面啦！不是過去60年代吃不上糧食發慌，人們的生活水平都提高了，對物質的要求越來越高，所以奉勸那些想偷工減料的人們，還是把東西做好！
買比較好的面粉，回來和面加水洗，直到把面筋洗出來，淀粉沉淀好，直到發酵就可以直接做搟面皮！搟面皮的制作一般分為2中：一是手工的，二是機器的。
現在的機器1小時就可以做一袋面，手工的做一袋面需要5到6個小時，并且手工的及其累人，估計一個胖子，整個夏天下來就是婀娜多姿的美少女身材，要想減肥的男女同志可以試試。
岐山面皮調料也很講究，食鹽要化成鹽水，辣子不能太辣，用羅兒篩過后，用熱油燒過，加點五香粉，芝麻等佐料，醋要自釀的大曲陳釀。西安面皮加盟通過精細加工制作的面皮，才真正能體現出岐山正宗搟面皮的“白、薄、光、軟、筋、香”的風味特點，令人百吃不厭！、
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