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西安棍棍面加盟小編分享麻辣油潑棍棍面怎么做好吃
一，給盆里倒入適量面粉，中間稍微挖一個小坑。往盆里到淡鹽水，邊用筷子攪拌，將面粉攪成絮狀。
二，將面絮揉成面團，放在盆里餳半個鐘頭左右。將蔥洗凈，切成蔥花。將豆角洗凈，切成小段。
三，面餳好后，將面揉一揉，然后用搟面杖搟成一個圓片。
四，將面片用刀切成寬1厘米左右的條狀。用手搓成細長的條，就是棍棍面了。
五，鍋內加水燒開后，將面條下進鍋里，兩滾后，加入豆角。
六，用水四次滾開后，撈出面條和豆角，用涼開水過一下。
七，在面條上放上蔥花，然后依次放入適量辣椒面，鹽，五香粉，味精。
八，鍋洗干凈，加入油，燒熱，潑在面條上，然后加入適量醋和醬油，攪拌即可。烹飪技巧用淡鹽水和面，增加面的韌性。
以上是西安棍棍面加盟小編分享麻辣油潑棍棍面怎么做好吃的方法，希望可以幫助你們。
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