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陜西搟面皮加盟商家分享面皮的做法
1、活面 。
2、不停的拍打面團，把淀粉拍洗出來，注意不要把面筋洗到水中；
3、洗好的淀粉水，把淀粉靜置三小時以上，陜西搟面皮加盟建議好放冰箱里。
4、洗出來的面筋，放一點泡打粉或者小蘇打，揉一揉。
5、沉淀好的淀粉水，上面一層就是多余的水，倒掉就可以了。
6、水倒以后剩下的淀粉漿，要攪拌一下。
7、另外準備一個盤子，在盤底均勻的涂抹一遍油；
8、找一個平底的容器，把淀粉漿均勻的倒入容器，旋轉一圈，多余的再倒入盆里，然后放鍋里蒸。
9、涼皮就很容易揭下來。
10、上面蒸涼皮，下面放個小碗在水里面筋也蒸熟了。
11、蒸出的厚厚一螺涼皮，每層涼皮間都不要忘記抹油哦。
12、準備調料 黃瓜絲 蒜泥 油潑辣子油。
13、把涼皮、面筋切好，寬細自己定吧。
14、把黃瓜絲 蒜泥辣子油倒在涼皮上，然后放醋然后放一點醬油鹽 雞精。可以吃了。
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