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              2. 西安油潑辣子

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                西安油潑辣子小編告訴你買的粗辣椒面細細辣椒面的區別

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                西安油潑辣子小編告訴你買的粗辣椒面細細辣椒面的區別

                發布日期:2020-06-20 17:11 來源:http://www.wateropurifier.com 點擊:

                西安油潑辣子小編告訴你買的粗辣椒面細細辣椒面的區別

                辣椒面是用辣椒為主要原料做出來的,有的為了增加辣椒的風味,所以說還會再配上一些炒熟的芝麻,花椒,八角和桂皮,等調料制作而成,那么制作出來的辣椒面為什么還會有粗辣椒面和稀辣椒面之分呢?接下來西安油潑辣子小編給大家介紹下。

                粗辣椒面和細辣椒面的材料是不一樣的,有的人他們都會說辣椒面肯定是要用到辣椒的,雖然說用到的是辣椒,但是對于粗辣椒面用到的材料是辣椒,但是細辣椒面為了顏色看起來更加的漂亮,所以說會把辣椒里面的辣椒籽去掉,這樣做出來的辣椒面的顏色看起來是橘紅色的或者是暗紅色的,做出來的菜品的顏色也是非常漂亮的。

                其次那就是粗辣椒面跟細辣椒面的用途是不一樣的,粗辣椒面我們看起來是特別粗糙的,細辣椒面看起來非常的細膩精致,所以說它們的用途肯定也是不一樣的,如果是做燒烤的配料的話,我們可以用粗辣椒面,如果是拌涼菜的話,那么我們就要用到洗辣椒面了,如果做辣椒油和辣白菜是粗細辣椒面混合使用的。

                辣椒面選購.jpg

                再有一個那就是他們兩個之間的價格也是不一樣的,粗細辣椒面本質的區別,那就是粗的辣椒面里邊帶著辣椒籽,另外細的辣椒面里邊是沒有辣椒籽的,所以說他們的價格肯定也是不一樣的,粗辣椒面相對要便宜一些,可是細辣椒面因為多了一個去辣椒籽的步驟,所以說它的價格會比粗辣椒面更貴一些。

                了解了兩種辣椒面的區別,西安油潑辣子小編建議大家在買辣椒面的時候,看一下辣椒面的顏色,如果它的顏色過于鮮艷,這樣的辣椒面我們是不能買的,正常的辣椒面的顏色是橘紅色的,熟透的辣椒制成。西安油潑辣子小編介紹的區別,以及購買辣椒面的注意點也有分享,希望給您能帶來幫助。

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