寶雞搟面皮加盟小編教你空氣鍋烤雞翅做法

本期 寶雞搟面皮加盟小編給大家分享空氣鍋烤雞翅做法，下面一起來看看吧。

材料

主材：

雞中翼7枚，雞翼尖7枚。

調料：

李錦記照燒汁1大滿匙，李錦記蠔油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙，菜油適量。

做法

一、雞翼處理好后，將雞翼的背面割兩刀或順著背面割一刀以入味和易熟；

二、放照燒醬1大滿匙，蠔油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙在雞翼里，用手搓勻，靜置約30分鐘；

三、鍋底刷或噴一層菜油，將雞翼平鋪好，可以試著將背面朝下；

四、設置370°F，8分鐘；

五、烤過后表面成色比較金黃，基本熟了；

六、將雞翼反轉底面，370°F，6分鐘，基本上都熟透的，如果雞翼塊頭大，就適當烤長一點時間。

小訣竅

一、空氣炸鍋，就是頭頂上的發熱器再加上旋轉運動，感覺“炸”得比較均勻，本人感覺用“烤”字也不為過，其實就是上火烤，所以經常用烤字，個人習慣而已，當您知道佢嘅工作原理，就可以自己想象或嘗試做其它菜式；

二、關于冰凍雞和海鮮等，可以考慮一下星星師傅的建議，室溫后用淡鹽水浸泡20分鐘再用廚房紙吸干水分；

三、有些食物空氣鍋要烤兩次，面一次底一次，第一次烤時不要太高溫，以免皮都烤焦里面都末熟；

四、筆者知道高手在民間（或網上）這個道理，但我哋畢竟是家庭制作，就著廚房現成嘅材料去做，同正宗菜嘅用料、操作會有所出入，請大家包容多一D，多一D鼓勵，你好我好大家好嘛。

以上就是寶雞 搟面皮加盟小編分享的空氣鍋烤雞翅做法，希望對您有所幫助。