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              2. 西安油潑辣子

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                寶雞搟面皮加盟小編教你空氣鍋烤雞翅做法

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                寶雞搟面皮加盟小編教你空氣鍋烤雞翅做法

                發布日期:2020-04-20 00:00 來源:http://www.wateropurifier.com 點擊:

                本期寶雞搟面皮加盟小編給大家分享空氣鍋烤雞翅做法,下面一起來看看吧。

                材料

                主材:

                雞中翼7枚,雞翼尖7枚。

                調料:

                李錦記照燒汁1大滿匙,李錦記蠔油1大匙,生抽1/2大匙,黑椒粉1/4小匙,料酒1/2大匙,菜油適量。

                做法

                一、雞翼處理好后,將雞翼的背面割兩刀或順著背面割一刀以入味和易熟;

                二、放照燒醬1大滿匙,蠔油1大匙,生抽1/2大匙,黑椒粉1/4小匙,料酒1/2大匙在雞翼里,用手搓勻,靜置約30分鐘;

                三、鍋底刷或噴一層菜油,將雞翼平鋪好,可以試著將背面朝下;

                四、設置370°F,8分鐘;

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                五、烤過后表面成色比較金黃,基本熟了;

                六、將雞翼反轉底面,370°F,6分鐘,基本上都熟透的,如果雞翼塊頭大,就適當烤長一點時間。

                小訣竅

                一、空氣炸鍋,就是頭頂上的發熱器再加上旋轉運動,感覺“炸”得比較均勻,本人感覺用“烤”字也不為過,其實就是上火烤,所以經常用烤字,個人習慣而已,當您知道佢嘅工作原理,就可以自己想象或嘗試做其它菜式;

                二、關于冰凍雞和海鮮等,可以考慮一下星星師傅的建議,室溫后用淡鹽水浸泡20分鐘再用廚房紙吸干水分;

                三、有些食物空氣鍋要烤兩次,面一次底一次,第一次烤時不要太高溫,以免皮都烤焦里面都末熟;

                四、筆者知道高手在民間(或網上)這個道理,但我哋畢竟是家庭制作,就著廚房現成嘅材料去做,同正宗菜嘅用料、操作會有所出入,請大家包容多一D,多一D鼓勵,你好我好大家好嘛。

                以上就是寶雞搟面皮加盟小編分享的空氣鍋烤雞翅做法,希望對您有所幫助。


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