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              2. 西安油潑辣子

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                西安油潑辣子商家帶你了解什么是辣椒粉?

                發布日期:2019-03-30 00:00 來源:http://www.wateropurifier.com 點擊:


                西安油潑辣子商家帶你了解什么是辣椒粉?辣椒粉是紅色混合粉狀香料。雖然它含有一些辣椒作為熱量,但它也含有香料,如小茴香,大蒜粉,牛至和辣椒粉,旨在提供辣椒醬中預期的風味。該比例是一份辣椒到七份其他香料,取決于混合物。任何特定品牌辣椒粉的熱量水平都是可變的,但總是遠低于純正辣椒粉的熱量水平。有些混合物含有鹽和香料,這對于那些避免食鹽的人來說可能是一個問題。

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                辣椒粉品種:您會發現簡單標記為辣椒粉或辣椒調味料混合物的混合物,適用于制作辣椒醬。有機品種可供選擇。一些辣椒粉被標記為熱,同時仍然是香料的混合物。黑辣椒粉品種具有煙熏和微甜的味道。

                辣椒粉與辣椒粉:以辣椒為原料出售的香料簡直就是辣椒粉而不是辣椒粉替代品。磨碎的辣椒比辣椒粉熱8倍。如果你的食譜需要2湯匙辣椒粉,而你使用2湯匙辣椒,你就不會犯兩次錯誤,因為辣椒是純熱的。你的菜會熾熱但缺乏辣椒粉提供的其他口味。

                嘗起來怎么樣?辣椒粉適度中度辣,取決于辣椒混合多少。混合物中的芳香和咸味香料營造出稱為Tex-Mex的風味特征。如果你有良好的味覺,你將能夠識別孜然,牛至,大蒜和任何其他特殊混合香料。混合物中可能含有鹽,在將其加入鍋中或將其作為燒烤或烤肉上的揉搓時應牢記。

                用辣椒粉烹飪:當其他成分混合并煮熟時,將辣椒粉添加到辣椒,豆類或砂鍋菜中。通常,在配方中還需要額外量的辣椒粉(例如小茴香)的典型成分香料,以產生所需的風味組合。西安油潑辣子商家認為辣椒粉也可以在燒烤前用作肉類上的摩擦。在燉菜,砂鍋菜,豆類和肉類中使用辣椒粉制作美味的Tex-Mex風味。


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