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              2. 西安油潑辣子

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                吃西安油潑辣子搭配什么比較好呢?

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                吃西安油潑辣子搭配什么比較好呢?

                發布日期:2018-12-15 00:00 來源:http://www.wateropurifier.com 點擊:

                西安油潑辣子商家認為吃辣椒可以搭配1、選料鮮辣椒好過辣椒油。不同種屬辣椒中的辣椒素含量差別很大,我們常吃的干辣椒中,辣椒素含量為0.1毫克/克,紅辣椒為2.5毫克/克,紅辣椒油為60毫克/克。所以,烹調辣味食物時,優先選擇鮮辣椒、干辣椒,辣椒素含量較低,“火力”也沒那么旺,而且富含維生素C,辣椒油這類又油又辣的食物還是少吃為妙。

                西安油潑辣子


                2、水果吃點山楂、蘋果、梨。吃辣后,為了防止出現咽干唇裂等癥狀,可以多補充水,吃點酸味水果,它們含有的鞣酸、膳食纖維等,能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動,幫助滋陰潤燥,山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。

                3、食材適當搭配粗糧薯類。吃辣時,可以適當搭配一些清淡少油少鹽的蔬菜,比如清炒苦瓜、蒜蓉西蘭花、大拌菜等,具有清熱去火的作用。主食最好選擇粗糧和薯類,如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥,不僅膳食纖維豐富,而且B族維生素、鉀、鎂等營養素含量也比一般的精白米面高,對于緩解吃辣后的燥熱、上火非常有效

                4、調味醋是絕配。吃辣的同時,避免油膩、高鹽、高糖等重口味,否則容易加重人體的炎癥反應,也就是我們常說的上火,尤其是本來吃辣就容易上火的人更要注意。烹調時注意,如果用了辣椒,最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的調味品了,容易“辣上加辣”。

                5、飲品喝點酸梅湯、酸奶。吃火鍋、麻辣燙被辣到了,酸梅湯、酸奶等飲品可是好搭檔。西安油潑辣子商家認為這些飲品不僅可以讓口腔迅速降溫、敏感度降低、沖淡味道,而且其中的酸性物質對于中和堿性的辣椒素也有一定好處。


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